|
|
Gevulde Banana Split Soesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 125 ml Alpro Drink Banaan
? 1/2 theelepel zeezout
? 50 ml Alpro Keuken
? 1/2 theelepel bakpoeder
? 50 g zelfrijzend bakmeel
? 3 eieren
? 250 g Alpro Dessert Fondant
? Gekleurde suikerparrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Breng de Alpro Drink Banaan aan de kook en voeg er zout en klontjes Alpro Keuken aan toe. Roer tot alles gesmolten is. Roer vervolgens het bakpoeder door het zelfrijzend meel in een andere kom en doe het in één keer bij de kokende vloeistof.
2. Haal de pan van het vuur en klop het geheel met een houten lepel krachtig door elkaar tot een gladde massa. Zet de pan terug op een laag vuur en roer door tot het deeg droog wordt en een deegbal vormt die niet meer aan de pan blijft kleven. Haal de pan van het vuur. Roer de twee eieren één voor één door het deeg.
3. Verwarm de oven voor op 200 °C of stand 6. Bekleed een bakplaat met bakpapier, spuit het deeg of vorm met twee lepels 20 hoopjes zo groot als een walnoot. Bak de soesjes 20 minuten in de oven. Laat de soesjes vervolgens afkoelen.
4. Vul ieder soesje met behulp van een spuitzak met Alpro Dessert Fondant. Dip de soesjes in losgeklopt eiwit en daarna in gekleurde suikerparels. Stapel ze op elkaar.
|
|
|